Quali sono i giusti contenitori per il microonde? Una domanda che ogni volta ci assale prima di premere il pulsante On. La plastica deve essere resistente al calore, almeno a 140°C, quelli che non lo sono infatti, si deformano facilmente. Se si intende usare lo stesso recipiente per congelare, scongelare e riscaldare i cibi è…
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MICROONDE: FALSI MITI E LEGGENDE
I cibi cotti al microonde diventano radioattivi? Falso, sarebbero radioattivi solo se esposti a un flusso di neutroni, mentre i forni al microonde generano un campo elettromagnetico. Inoltre, le radiazioni da essi generati non sono sufficienti a rompere le molecole di DNA e a rendere cancerogene le cellule. Il microonde in funzione interferisce con le…