Negli ultimi tempi si sente parlare sempre più spesso di ecosostenibilità, intendendo, con questo termine, l’insieme delle azioni che mirano al rispetto dell’ambiente e, più in generale, alla riduzione dell’impatto ambientale dell’uomo sulla Terra. L’obiettivo finale è preservare le risorse per le generazioni future.
L’ecosostenibilità funziona perché si basa su una necessità impellente (quella di far fronte alla scarsità delle risorse e alle conseguenze del comportamento dell’uomo) e perché i principi che ne stanno alla base possono essere applicati in tutti i settori, compresi quelli agro-alimentare, della moda e dell’arredamento. I valori che ispirano questo concetto sono il riciclo, il riuso e, dove possibile, l’upcycling, che consiste nel riutilizzo dei materiali di scarto per creare prodotti di valore.
I settori che hanno beneficato della crescita dell’ecostenibilità
Quali sono i settori che hanno giovato principalmente della crescita costante dell’ecosostenibilità? Primo tra tutti, non potrebbe essere diversamente, è il settore energetico, che è stato rivoluzionato dalla crescente produzione di energia sostenibile. La difficoltà di soddisfare tutto il fabbisogno energetico solo con fonti rinnovabili rende ancora più importante la riduzione dei consumi (qui puoi trovare alcuni consigli utili per ridurre gli sprechi di energia).
L’altro settore che sta beneficiando in modo concreto della crescita dell’ecosostenibilità è quello della moda, a sorpresa uno dei più inquinanti. Nel tentativo di rispettare l’ambiente senza abbassare la qualità dei prodotti, molti brand stanno iniziando a utilizzare tessuti biologici e riciclati innovativi, a ridurre il packaging e a investire sul mercato delle eco-fibre (che, entro il 2020 potrebbe raggiungere i 174 miliardi di dollari). In questo caso la problematica maggiore è legata all’alta deperibilità dei capi. Aumentare la durabilità dei prodotti permetterebbe di ridurre il consumo di carbonio, acqua e rifiuti e di migliorare la sostenibilità ambientale. Leggere bene le etichette dei capi di abbigliamento può aiutarti a effettuare acquisti responsabili: scegli i capi costituiti al 100% dallo stesso materiale, minimizza i lavaggi e vendili come abiti usati quando non li utilizzi più.
Il concetto di ecosostenibilità riguarda da vicino anche il settore alimentare. Il cibo sostenibile è, per definizione, a basso impatto ambientale; da un lato permette di valorizzare le tradizioni locali e garantisce un facile accesso da parte di tutti, dall’altro deve essere prodotto con scarse emissioni di carbonio e azoto e deve essere sano dal punto di vista nutrizionale. Per essere sicuro di mangiare prodotti ecosostenibili acquista cibi locali e stagionali, limita al massimo gli sprechi di cibo e prediligi i prodotti Bio. Scegli di acquistare alimenti sfusi o a confezione ridotta: il packaging e gli imballaggi di plastica sono una sfida del prossimo futuro e uno dei problemi che le aziende alimentari stanno cercando di risolvere in modo efficace.
La sostenibilità vende
In conclusione possiamo dire che la sostenibilità è diventata nel tempo un concetto talmente importante da coinvolgere sempre più settori. La buona notizia è che anche in Italia sta cambiando l’idea che l’ecosostenibilità non possa essere una leva di marketing: sempre più aziende stanno investendo nella ricerca e nello sviluppo di strade alternative e stanno iniziando a investire in pubblicità e in eventi per raccontare ai consumatori il proprio impegno. L’ecosostenibilità non è più legata al semplice bilancio di fine anno: è diventata uno strumento formidabile per vendere di più. Allo stesso tempo, l’approccio green sta portando a una riduzione considerevole dei consumi, dell’utilizzo di materie prime e, in definitiva, dei costi nel lungo e medio periodo. Le aziende che usano l’energia in modo razionale e che hanno adottato una politica interna per ridurre gli sprechi risparmiano davvero, diminuiscono i consumi energetici, tutelano l’ambiente e, fattore non secondario, creano nuovi posti di lavoro (per maggiori informazioni, puoi consultare questo dossier dell’Inkiesta).